L'Hotel U Patriarcu
(qui veut dire Patriarche), est situé
dans le village pittoresque de Porticciolo,
dans le Cap Corse. Géré
depuis plus de 50 ans par la famille
Mattei, il offre un accueil familial
dans un décor agréable,
sympathique, et cela d'Avril à
Octobre.
Ses chambres donnent
sur la mer d'où l'on peut, pour
certaines, admirer le lever du soleil,
avec au large, les iles de Capraïa
et d'Elbe, plus à droite, Monte
Cristo... et parfois, par les matinées
claires , les côtes italiennes vous
invitent à la rèverie...
Les patrons qui officient
en cuisine depuis plus de dix ans seront
heureux de vous présenter leurs
spécialités de poissons
: friture de fruits de mer en persillade
et flambée au cognac ( encornets,
moules, crevettes, langoustines, gambas
), spaghettis aux fruits de mer, et leurs
spécialités régionales
comme les cannelloni au brocciu...
Ils vous régaleront
aussi avec une cuisine créative
:
- Menu pêcheur avec filet de rascasse
poêlé riz sauce mandarine
- Magret de canard sauce mandarine ou
crème de chataigne
- Chèvre chaud au miel : fromage
de chèvre corse pané accompagné
de salade verte, tomates,
oranges, pêches, melon, amandes
servi en saison uniquement.
- Salade du Cap composée : salade,
tomates, jambon corse, fromage, persil,
oignons
Le tout dans l'ambiance fraiche d'un jardinet
calme, reposant et fleuri.
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